選購(gòu)電磁爐首先要看它的功率。市場(chǎng)上的電磁爐最大功率多數(shù)在1200W～1500W之間，個(gè)別品牌達(dá)到1800W，如愛(ài)庭牌CDL-1800系列電磁爐。電磁爐功率大，火力也就會(huì)相應(yīng)增大。但功率越大，價(jià)格也會(huì)越高。

　　其次應(yīng)看隨機(jī)附送的電磁爐專(zhuān)用鍋。大多數(shù)電磁爐都會(huì)隨機(jī)贈(zèng)送一個(gè)專(zhuān)用鍋，有的送湯鍋，有的送炒鍋，也有一些品牌送兩三件不同的鍋。電磁爐專(zhuān)用鍋在市場(chǎng)上很少見(jiàn)到，記者在一家商場(chǎng)里尋問(wèn)了幾個(gè)大品牌，只有美亞廚具專(zhuān)柜有電磁爐專(zhuān)用鍋。

　　最后還應(yīng)看電磁爐的附加功能。在主要功能和安全保護(hù)功能上各品牌、各款式基本大同小異，這方面可以不必仔細(xì)比較。需要比較的是一些附加功能，如計(jì)時(shí)功能、自動(dòng)保溫功能、語(yǔ)音提示功能等，在這些方面各個(gè)品牌、各個(gè)款式才會(huì)有一些明顯差異。

　　電磁爐專(zhuān)用鍋的選購(gòu)常識(shí)

　　在眾多材料做的鍋當(dāng)中，只有鐵鍋和不銹鋼鍋適用于電磁爐，而且鍋底直徑最好在12cm～26cm之間，蒸煮類(lèi)鍋以平底鍋為最佳，煎炒烤炸鍋要離空1mm為佳。鋁質(zhì)和銅質(zhì)鍋都不適合電磁爐，而且底部直徑小于12cm的鍋、底部凹凸大于2mm的鍋以及部分雙層復(fù)合底鍋也不適用于電磁爐。