嫌添加致癌物硼砂，近日工商部門查封了問(wèn)題產(chǎn)品，其位于河北邯鄲深州和保定雄縣的工廠也被勒令停工。該品牌面粉被眾多拉面、鮮切面和油條等產(chǎn)品生產(chǎn)商廣泛使用。

　　今年8月以來(lái)，全國(guó)各地紛紛出現(xiàn)了生產(chǎn)企業(yè)向大米、面粉、腐竹中違規(guī)添加“硼砂”的事件。據(jù)悉，硼砂是一種無(wú)色半透明晶體或白色結(jié)晶粉末，加入食品中可以有防腐、增加彈性和膨脹的作用，但對(duì)人體危害極大，能致癌。有醫(yī)生透露，連續(xù)攝取硼砂會(huì)在體內(nèi)蓄積，成人服用超過(guò)1-3克劑量即會(huì)中毒，攝入15克即可致死，嬰兒致死量為2-3克。

　　我國(guó)《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。

　　立刻就訪

　　西安“五得利”正常銷售

　　廠家稱質(zhì)檢全部合格

　　五得利集團(tuán)咸陽(yáng)面粉有限公司銷售部負(fù)責(zé)人昨日下午表示，該企業(yè)9月中旬剛剛接受過(guò)質(zhì)檢抽查，產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，全部合格。而河北省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究所也在9月17日對(duì)受質(zhì)疑產(chǎn)品進(jìn)行了檢驗(yàn)，結(jié)果顯示為合格產(chǎn)品，工廠也并未因此而停工。

　　該負(fù)責(zé)人還稱，五得利產(chǎn)品銷售渠道為經(jīng)銷、代理，西安各大超市及糧油店均有銷售，并無(wú)質(zhì)量問(wèn)題。

　　昨日，記者走訪了西安人人樂友誼購(gòu)物廣場(chǎng)等多家超市，發(fā)現(xiàn)該品牌面粉均在銷售中。

　　提醒

　　餃子皮、魚丸口感太好要小心

　　硼砂可使面粉和肉類食品變得筋道有彈性、不易腐敗，因此是眾多無(wú)證經(jīng)營(yíng)小商販們的盈利法寶。但近年來(lái)，在各級(jí)質(zhì)檢、工商部門的網(wǎng)站上，違規(guī)添加硼砂的正規(guī)企業(yè)名字越來(lái)越多。近期除了“五得利”，還有腐竹品牌“雙帆”、“雙航”。今年早些時(shí)候，江蘇蘇州工商部門曾對(duì)調(diào)查出來(lái)的魚丸中添加硼砂事件作出消費(fèi)提醒：部分餐飲企業(yè)為了節(jié)約成本、吸引消費(fèi)者，在自制肉丸里添加硼砂，讓肉丸更具彈性、光澤。消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)外表鮮亮、質(zhì)地過(guò)于軟滑、過(guò)于有韌性的肉丸，那就要小心食用了。

　　2010年5月，《長(zhǎng)株潭報(bào)》曾報(bào)道，不法商販生產(chǎn)加工餃子時(shí)，為使餃子皮口感更好，購(gòu)入100公斤硼砂，在每天加工餃子時(shí)添加約2至3兩硼砂。

　　背景

　　五得利：面粉業(yè)唯一全國(guó)五百?gòu)?qiáng)

　　根據(jù)五得利面粉集團(tuán)官網(wǎng)資料，五得利是全國(guó)面粉行業(yè)唯一一家入選中國(guó)制造業(yè)500強(qiáng)榜單的企業(yè)，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，其市場(chǎng)占有率達(dá)到9.36%，2011年度全國(guó)市場(chǎng)同類產(chǎn)品銷量第一名，銷售額121億元。目前有11個(gè)子公司，分別位于河北大名、深州、趙縣、雄縣，山東東明、禹城，河南新鄉(xiāng)、周口，陜西咸陽(yáng)，江蘇宿遷、興化，日處理小麥2萬(wàn)噸，加工規(guī)模為世界第一。

　　“五得利面粉筋道爽滑，特別適合做拉面，全國(guó)做拉面的都喜歡用他家的面粉，做低檔油條的也喜歡用他家的面粉”，一位面粉加工企業(yè)人士昨日稱。

　　回應(yīng)

　　企業(yè)：質(zhì)檢報(bào)告合格 是下游產(chǎn)品的問(wèn)題

　　工商：企業(yè)不服 申請(qǐng)復(fù)檢 目前已恢復(fù)生產(chǎn)

　　該公司市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人昨日回應(yīng)稱，截至目前尚未收到工商部門任何停工通知。該公司出具了一份河北省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院9月17日出具的硼元素質(zhì)檢報(bào)告，內(nèi)容顯示，報(bào)告質(zhì)檢對(duì)象為深州工廠，17種小麥粉及小麥原糧中均未檢出硼元素。

　　“即使查出硼砂，那也是購(gòu)買我們公司面粉的下游產(chǎn)品出了問(wèn)題�！痹撠�(fù)責(zé)人說(shuō)，五得利生產(chǎn)的面粉屬于通用面粉，被下游客戶用于生產(chǎn)饅頭、面包、油條等。

　　據(jù)了解，河北省邯鄲市已要求下屬工商部門對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品重點(diǎn)排查，對(duì)非法添加硼砂的同廠家、同品牌、同規(guī)格、同批次的“五得利”面粉全面進(jìn)行拉網(wǎng)式清查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即要求食品經(jīng)營(yíng)者停止銷售、下架封存。

　　不過(guò)，河北省保定市雄縣工商局一名工作人員表示，五得利面粉企業(yè)由于不滿查處結(jié)果，已申請(qǐng)復(fù)檢，今日將知悉復(fù)檢報(bào)告結(jié)果。

　　據(jù)悉，目前河北省工商局、質(zhì)監(jiān)局已允許其恢復(fù)生產(chǎn)。