互聯(lián)網(wǎng)周刊發(fā)布了“2020年度中國(guó)餐飲企業(yè)100強(qiáng)”榜單。在疫情的沖擊下，2020年線下餐飲行業(yè)遭受到前所未有的困境，2020年春節(jié)期間整個(gè)餐飲行業(yè)收入損失超過千億元，客流量減少了近九成。值此時(shí)機(jī)，肯德基、海底撈、麥當(dāng)勞、絕味鴨脖等知名餐飲企業(yè)紛紛開展線上業(yè)務(wù)。

　　2020中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)排行榜解讀

　　《2020中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)全年餐飲收入為39527億元，下降16.6%；其中，限額以上餐飲單位收入8232億元，同比下降14%，大部分餐飲企業(yè)面臨關(guān)店、虧損、裁員的現(xiàn)象。

　　在全球疫情的背景下，中國(guó)餐飲品牌100強(qiáng)企業(yè)紛紛進(jìn)入常態(tài)化、線上數(shù)字化進(jìn)程提速，開始積極發(fā)展堂食以外的業(yè)務(wù)。2020年第一季度，全國(guó)74.18%的餐飲企業(yè)開展外賣業(yè)務(wù)，環(huán)比上升了45.18個(gè)百分點(diǎn)。

　　同時(shí)，中國(guó)網(wǎng)絡(luò)支付用戶規(guī)模達(dá)8.54億，網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)到4.19億，這也為各大餐飲企業(yè)提供了餐飲數(shù)字化的契機(jī)。