新鄭蓮藕為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，潔白滑嫩、細膩脆甜、純凈無渣、芳香甘醇、營養(yǎng)豐富、經(jīng)常食用具有安神、降壓、消炎、止瀉、減肥等功能。產(chǎn)于河南省鄭州市新鄭市。新鄭市境內(nèi)東北部沙區(qū)，包括和莊鎮(zhèn)、八千鄉(xiāng)、薛店鎮(zhèn)、龍王鄉(xiāng)、孟莊鎮(zhèn)五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)128個行政村。

新鄭蓮藕為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，潔白滑嫩、細膩脆甜、純凈無渣、芳香甘醇、營養(yǎng)豐富、經(jīng)常食用具有安神、降壓、消炎、止瀉、減肥等功能。產(chǎn)于河南省鄭州市新鄭市。新鄭市處于華北平原、豫西山地向豫東平原過渡地帶，屬暖溫帶大陸性季風氣候。氣溫適中，四季分明，土壤中性，非常適合蓮藕的生長。蓮河也因此而得名。

產(chǎn)地簡介：新鄭地處豫西山區(qū)向豫東平原過渡地帶，屬暖溫帶季風性氣候，光照充足，無霜期長，晝夜溫差大，地下水位淺，土壤中性，非常適宜蓮藕生長。境內(nèi)四條主要河流，唐朝時期便盛產(chǎn)蓮藕，其中縱貫南北的“蓮河”就因此得名。1923年，在新鄭發(fā)掘的代表中國青銅器時期鑄銅技術最高水平的蓮鶴方壺，說明了在春秋時期，新鄭就已開始種植蓮藕。新鄭蓮藕在種植過程中，完全利用地下水，按照“無公害”標準進行生產(chǎn)，達到了國家無公害生產(chǎn)A-標準，被河南省確定為無公害蔬菜。新鄭蓮藕表皮潔白滑嫩，食用純凈無渣，口感細膩脆甜，可以烹、炒、燉、煮，還可制成藕粉和各種花色點心，具有安神、降壓、消炎、止瀉、減肥等功能，屬保健食品，被國家工商總局商標局注冊為“鄭風”牌新鄭蓮藕。