冀州辣椒，是河北省衡水冀州市的著名產物，冀州小椒營養(yǎng)價值很高，堪稱“蔬菜之冠”。冀州市辣椒產品發(fā)展迅猛，有著“河北省辣椒調味品之鄉(xiāng)”稱號。

冀州辣椒，是河北省衡水冀州市的著名產物，冀州小椒營養(yǎng)價值很高，堪稱“蔬菜之冠”。冀州市辣椒產品發(fā)展迅猛，有著“河北省辣椒調味品之鄉(xiāng)”稱號。

歷史文化

冀州市的辣椒產業(yè)是天鷹椒系列，天鷹椒是河北省衡水市冀州市的特色產業(yè)，已有20多年的生產歷史，自1988年種植以來，以其形美、色艷、辣味高和香味濃，而暢銷全國和日本、東南亞等國際市場。辣椒產業(yè)經過十幾年的發(fā)展總面積達10多萬畝的發(fā)展規(guī)模，一個以天鷹椒種植、加工，銷售為一體的農業(yè)產業(yè)化格局已經形成。98年被農業(yè)部命名為中國辣椒之鄉(xiāng)，于98、99、2000年成功的舉辦了“冀州辣椒節(jié)”。