杏梅為杏、李的偶然雜交種。據(jù)縣志記載,在衡水阜城縣栽培已有500余年的歷史。現(xiàn)有栽培面積2.185萬(wàn)畝，產(chǎn)量200萬(wàn)公斤，阜城縣被譽(yù)為“中國(guó)杏梅之鄉(xiāng)”。

杏梅為杏、李的偶然雜交種。據(jù)縣志記載,在衡水阜城縣栽培已有500余年的歷史�，F(xiàn)有栽培面積2.185萬(wàn)畝，產(chǎn)量200萬(wàn)公斤，阜城縣被譽(yù)為“中國(guó)杏梅之鄉(xiāng)”。

阜城杏梅果個(gè)大，單果重一般70-80g，最大單果重139.8g；果實(shí)卵圓形，縫合線淺而明顯，一側(cè)稍扁；果皮一般橙黃色，完熟果實(shí)有的具紅暈；果皮較杏、李厚且有韌性；果皮光滑潔凈，有透明感；果肉黃色，細(xì)膩多汁，具有杏的芳香味且極濃。

阜城杏梅因皮有韌性，極耐貯運(yùn)。室溫下可存放7-15天，冷藏條件下可存放30-40天。杏梅目前主要用于鮮食，可加工成果脯、果醬、果汁、罐頭等，其加工品晶瑩剔透，頗具開(kāi)發(fā)價(jià)值。