板栗，又稱栗子，是遼陽縣特產(chǎn)之一。板栗是多年生落葉果樹喬木，又叫大栗、魁栗。板栗原產(chǎn)中國，在中國的栽培歷史至少已有2000-3000年。 栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。

板栗，又稱栗子，是遼陽縣特產(chǎn)之一。板栗是多年生落葉果樹喬木，又叫大栗、魁栗。板栗原產(chǎn)中國，在中國的栽培歷史至少已有2000-3000年。栗子營養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。