黃里杏品種有水白杏、面杏、關公臉等，其中最好的當屬笆斗杏，因其形狀似笆斗而得名。此品種系由技師丁仰齋于民國初年嫁接培育而成。其特點是個頭大，產量高，果皮光滑，色紅黃，肉質厚，酸甜適口。

黃里杏，產于淮北黃里風景區(qū)，歷史悠久，黃里杏品種有水白杏、面杏、關公臉等，其中最好的當屬笆斗杏，因其形狀似笆斗而得名，個頭大，產量高，果皮光滑，色紅黃，肉質厚，酸甜適口。黃里風景區(qū)自然條件優(yōu)越，土特產品質非凡。至今仍流傳著“黃里石榴笆斗杏，青湯菠菜都進貢”的說法。