耿鎮(zhèn)胡蘿卜，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。耿鎮(zhèn)胡蘿卜果實(shí)個(gè)大、色鮮、皮薄、肉紅如血、芯細(xì)，芯黃如菊，味甜酥脆，生吃能清熱解燥，熟食可潤(rùn)肺止咳，鮮榨汁顏色如血紅色，并有奶香味。

耿鎮(zhèn)胡蘿卜種植已有數(shù)百年歷史，因其地勢(shì)平坦，土壤疏松，灌溉便捷，方圓十公里又無(wú)工業(yè)污染，給無(wú)公害胡蘿卜種植提供得天獨(dú)厚的

耿鎮(zhèn)胡蘿卜生產(chǎn)區(qū)域位于渭河兩岸，屬關(guān)中平原海拔最低，典型的沙灘地，砂土土層深厚，土質(zhì)疏松，晝夜溫差大，光熱資源和地下水資源十分豐富，是優(yōu)質(zhì)胡蘿卜生產(chǎn)的天然基地。生產(chǎn)過(guò)程采用明水落籽、配方施肥、深井水灌溉、拌麩子防蛐蟲(chóng)等特定生產(chǎn)技術(shù)。其產(chǎn)品果實(shí)個(gè)大、色鮮、皮薄、肉紅如血、芯細(xì)，芯黃如菊，味甜酥脆，生吃能清熱解燥，熟食可潤(rùn)肺止咳，鮮榨汁顏色如血紅色，并有奶香味。