商洛核桃產于陜西省東南部境內的秦嶺山區(qū)，以商洛地區(qū)的洛南、商州、山陽、柞水等7縣產量最多，營養(yǎng)非常豐富，含有較多的脂肪和蛋白質，大腦有特效滋補作用。

在全國商洛的核桃最有名，商洛核桃產于陜西省東南部境內的秦嶺山區(qū)，以商洛地區(qū)的洛南、商州、山陽、柞水等7縣產量最多，營養(yǎng)非常豐富，含有較多的脂肪和蛋白質，大腦有特效滋補作用。

商洛地區(qū)是著名的核桃之鄉(xiāng)，年產量為全國第一。如今，商洛市核桃種植面積達140萬畝，年產2萬噸，以地區(qū)計算，產量居全國第一，已成為全國有名的核桃生產基地。商洛核桃仁以口感油香味濃、色澤白黃如玉、營養(yǎng)價值高，很受歐美市場的歡迎，核桃仁出口量占全國三分之一。核桃富含蛋白質、維生素、礦物質。對人體有較高的保健作用。

商洛核桃產于陜西省東南部境內的秦嶺山區(qū)，以商洛地區(qū)的商州區(qū)、洛南、商縣、山陽、柞水等7縣產量最多。全區(qū)共有核桃2000多萬株，是新中國成立前夕的13倍。年產量達1000多萬公斤，是我國產核桃最多的地方，品種也最多，素為久負盛名的“核桃之鄉(xiāng)”。占全地區(qū)林產品總值的三分之一以上，位居多種經營收入第二位。核桃出口值占全區(qū)外貿總值的65%以上，肩負全省60%以上的核桃仁出口重任，占全國核桃仁出口總量的20%左右。它是商洛山區(qū)人民的一項主要經濟來源。

第二屆商洛核桃節(jié)之際，中國經濟林協(xié)會專家委員會決定授予商洛市“中國核桃之都”稱號。

張騫是第一個將核桃引入中原的人。以后，遍及全國各地。獨有商洛生長最佳，故稱商洛核桃。

商洛核桃雖歷史悠久，但直到新中國建立后，才得到真正的發(fā)展。1958年，毛澤東主席發(fā)出“商洛每戶種一升核桃”的號召后，商洛人民大力發(fā)展核桃生產。全國16省市代表云集商洛山中，在丹鳳縣召開了全國核桃生產現場會，并頒發(fā)了由周恩來總理代表國務院親自簽發(fā)的錦旗和獎狀。1974年全國11省市又在洛南縣召開了核桃生產現場會，大大鼓舞了商洛人民營造核桃林的勇氣和信心。年年栽培，歲歲撫育，已成為全國有名的核桃出口生產基地，年出口200多萬公斤以上。除供應國內各地外，遠銷日本、法國及意大利等國和港澳地區(qū)，頗有聲譽。