蜜沉沉酒，是福安市一種特產黃酒，其釀制工藝始于清乾隆年間，迄今已有300余年歷史。

蜜沉沉酒，是福安市一種特產黃酒，其釀制工藝始于清乾隆年間，迄今已有300余年歷史。

“韓城佳釀蜜沉沉，香甜醇和醉夢鄉(xiāng)，若問不堪成玉液，更往何處取瓊漿。”這首福安民謠，道明了歷史上福安蜜沉沉酒的風味特色和珍貴。該酒選用優(yōu)質糯米，加進低度米燒為原料，以白曲為發(fā)酵劑，配以冬蟲夏草、黨參、當歸等名貴藥材，不加水，不加糖，以酒代水重制重釀，形成獨特的色、香、味。酒液色澤金黃，清晰透明，清香濃馥，甜蜜爽口，回味綿長。酒液中含有人體所必需的多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，具有舒筋活血，滋補強身之功效。