龍牙百合是隆回縣傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，生產(chǎn)已有200多年的栽培歷史，邵陽鄉(xiāng)土志載稱，“百合邵陽出者，特大而肥美”。隆回原為邵陽西區(qū)八方一鎮(zhèn)地域，是百合傳統(tǒng)產(chǎn)地。

“隆回龍牙百合” ，為地理標志保護產(chǎn)品；地理標志證明商標。

龍牙百合是隆回縣傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，生產(chǎn)已有200多年的栽培歷史，邵陽鄉(xiāng)土志載稱，“百合邵陽出者，特大而肥美”。隆回原為邵陽西區(qū)八方一鎮(zhèn)地域，是百合傳統(tǒng)產(chǎn)地。

特定品質(zhì)：

隆回龍牙百合以其干品瓣形肥大微彎，色澤潔白至寶黃，形似龍牙而著稱。

發(fā)展狀況：

《邵陽市商業(yè)志》記載：“邵陽百合主產(chǎn)隆回縣，清末明初已大量種植，后逐漸發(fā)展到今新邵、邵陽、市郊、武岡等地，產(chǎn)量以隆回為最多”。20世紀50年代，隆回縣北山鄉(xiāng)被周總理命名為“中國寶慶龍牙百合之鄉(xiāng)”。在在20世紀80年代以前，隆回縣龍牙百合的種植規(guī)模常年在500－1000畝不等，年產(chǎn)干百合100－250噸，20世紀90年代以后，由于市場看好，生產(chǎn)發(fā)展較快，進了百合生產(chǎn)的全盛時期。2005年，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準對隆回龍牙百合為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。2009年，“隆回龍牙百合”被國家工商總局認定為地理標志證明商標，實現(xiàn)了隆回縣地理標志證明商標零的突破。

隆回是中國龍牙百合主產(chǎn)區(qū)，也是世界龍牙百合集散地。龍牙百合的銷售一是國內(nèi)大中城市的商業(yè)超市，以廣州、深圳、上海等大城市為主；二是東南亞等國際市場，食用百合是一種中華傳統(tǒng)飲食文化，國外有華人集中的城市中地方，就是百合的主要消費市場。

百合功效：

百合在藥用方面有很大的作用。潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痹，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒，腳氣，產(chǎn)后出血，腹脹，身痛。

食用方式：

湖南的湘百合與肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，百合的功效與作用食之別有一番風味.在百合產(chǎn)區(qū)，人們還可把百合制成“桂花粉百合”、“糯米百合粥”等點心；在夏季常把百合制成羹點和百合飲料來食用；百合干、百合粉、百合罐頭等更是探望病人、孝敬長輩的好禮品。

地理標志保護：

根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局通過了對隆回龍牙百合原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查，批準自2005年2月4日起對隆回龍牙百合實施原產(chǎn)地域保護公告2005年第18號。

保護范圍：

隆回龍牙百合原產(chǎn)地域范圍以湖南省隆回縣人民政府《關(guān)于劃定“隆回龍牙百合”原產(chǎn)地域范圍的建議》（隆政函[2003]45號）提出的地域范圍為準，為湖南省隆回縣所轄行政區(qū)域。

地域范圍：

龍牙百合是隆回縣傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，生產(chǎn)已有200多年的栽培歷史，邵陽鄉(xiāng)土志載稱，“百合邵陽出者，特大而肥美”。隆回原為邵陽西區(qū)八方一鎮(zhèn)地域，是百合傳統(tǒng)產(chǎn)地。