產品特色:永福生姜最大的特點就是色澤鮮艷、細嫩無筋、剝離無絲、香脆可口。永福生姜一般立冬前開始采收，洗凈后的姜體質地白嫩，單根根莖細長，如人的手指粗細，整塊姜似神仙玉指般纖細潔白。

永福生姜，為農產品地理標志產品。產地范圍為四川省內江市。

產品特色:永福生姜最大的特點就是色澤鮮艷、細嫩無筋、剝離無絲、香脆可口。永福生姜一般立冬前開始采收，洗凈后的姜體質地白嫩，單根根莖細長，如人的手指粗細，整塊姜似神仙玉指般纖細潔白。

產地介紹：東興區(qū)永福鄉(xiāng)是內江市著名的生姜之鄉(xiāng)，地處四川盆地中部，清流河貫穿全境，一年四季陽光充足，氣候溫和，主要地形為淺丘，土壤多為紫色土，礦物質元素含量豐富。如此獨特的氣候條件和肥沃優(yōu)質的土壤為永福生姜提供了得天獨厚的生長環(huán)境。據《內江縣志》記載，永福鄉(xiāng)自民國以來就有種植生姜的傳統(tǒng)，且頗負盛名，被列為全縣之特有蔬菜。上世紀60年代，當時清流河及其支流溪溝兩岸的生產隊，都設立了一個蔬菜組，由種姜經驗豐富的姜農組成，選擇土質肥沃的沙壤土輪種食用姜，選擇下排泥腳深的大泥土輪作種姜。后來，經過姜農的不斷創(chuàng)新實踐，種姜地域從溪河谷和平壩逐步擴大到稻田。

產業(yè)發(fā)展：自2001年以來，東興區(qū)以永福鄉(xiāng)為依托，在交通方便、有生姜種植經驗、土壤氣候適宜的12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別建立千畝生姜種植基地，進行成片成規(guī)模種植，種植面積3萬余畝，年產生姜7500余萬公斤。