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四川資陽著名土特產品排行榜
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天池藕粉

天池藕粉,為地理標志保護產品。天池藕質地肥厚,細嫩清香,屬藕中上品。感官特色:色澤為白色或微黃,均勻一致;呈小顆粒或粉末狀。沖調后為半透明凝膠狀,有光澤;具有鮮藕的清香,爽口潤滑,粘度高,起絲狀。

天池藕粉,為地理標志保護產品。天池藕質地肥厚,細嫩清香,屬藕中上品。感官特色:色澤為白色或微黃,均勻一致;呈小顆�;蚍勰�。沖調后為半透明凝膠狀,有光澤;具有鮮藕的清香,爽口潤滑,粘度高,起絲狀。

特點:

天池藕粉產自資陽市樂至縣,因其原料蓮藕原產于該縣天池,并品質最佳而得名。樂至縣蓮藕種植廣泛,以硯山腳下的天池所產最負盛名。天池藕質地肥厚,細嫩清香,屬藕中上品。天池藕粉色澤白中微紅,細膩滑潤,以沸水沖調后呈半透明膠糊體,芳香甜醇,具有化食生津、清心明目、補髓養(yǎng)血、鎮(zhèn)靜解煩之功效。

營養(yǎng)價值

藕粉是久負盛譽的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品,蓮藕粉營養(yǎng)價值高,藥療作用也好;蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蜂蜜藕粉香甜味美,易于水消化吸收,營養(yǎng)豐富。

清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。

益血生�。荷徟旱臓I養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”。

止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

功效與作用

蓮藕味甘、性平、生熟均可食用,主治熱渴,散淤血,生��;

熟藕性溫味甘,有益胃健脾、養(yǎng)血補益、止瀉功能;

主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振等。

注意事項

一般人群均可食用;

老幼婦孺、體弱多病者尤宜;

特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。

產地介紹:

天池藕粉,為地理標志保護產品,產地范圍為四川省資陽市樂至縣天池鎮(zhèn)、石佛鎮(zhèn)、回瀾鎮(zhèn)、石湍鎮(zhèn)、童家鎮(zhèn)、寶林鎮(zhèn)、大佛鎮(zhèn)、良安鎮(zhèn)、中和場鎮(zhèn)、勞動鎮(zhèn)、中天鎮(zhèn)、佛星鎮(zhèn)、蟠龍鎮(zhèn)、東山鎮(zhèn)、通旅鎮(zhèn)、高寺鎮(zhèn)、龍溪鄉(xiāng)、全勝鄉(xiāng)、孔雀鄉(xiāng)、龍門鄉(xiāng)、雙河場鄉(xiāng)、放生鄉(xiāng)等22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

歷史文化

生產歷史

樂至縣塘堰眾多,盛產蓮藕,以藕制粉歷史悠久,“天池”藕粉名譽中外,樂至乃蓮藕之鄉(xiāng),早在宋朝時就有以藉制粉向皇上進貢的歷史;清朝時,滿清皇族更把這一特產視為飲中極品。蓮藕含有豐富營養(yǎng)滋補成分,能促進新陳代謝和提高免疫能力,是常用的健康美容食品。李時珍稱:“蓮藕為靈根”。是濟世之寶。

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