西瓜是一種雙子葉開(kāi)花植物，植株形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結(jié)出的果實(shí)是瓠果，為葫蘆科瓜類(lèi)所特有的一種肉質(zhì)果，是由3個(gè)心皮具有側(cè)膜胎座的下位子房發(fā)育而成的假果。西瓜主要的食用部分為發(fā)達(dá)的胎座。果實(shí)外皮光滑，呈綠色或黃色，果瓤多汁為紅色或黃色，罕見(jiàn)白瓤。西瓜性寒，味甘甜；它有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；有助于治胸膈氣壅，滿悶不舒服，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。皮還可以做菜、入藥等。

西瓜是一種雙子葉開(kāi)花植物，植株形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結(jié)出的果實(shí)是瓠果，為葫蘆科瓜類(lèi)所特有的一種肉質(zhì)果，是由3個(gè)心皮具有側(cè)膜胎座的下位子房發(fā)育而成的假果。西瓜主要的食用部分為發(fā)達(dá)的胎座。果實(shí)外皮光滑，呈綠色或黃色，果瓤多汁為紅色或黃色，罕見(jiàn)白瓤。西瓜性寒，味甘甜；它有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；有助于治胸膈氣壅，滿悶不舒服，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。皮還可以做菜、入藥等。

品種：如圖上甜瓜大小、西瓜樣子的瓜，又稱小西瓜，有多個(gè)品種。

特點(diǎn)：

精河縣曾以盛產(chǎn)大西瓜而著稱，該縣八家戶農(nóng)場(chǎng)采用“反租倒包”形式種植的1000畝“早金”甜瓜，現(xiàn)已開(kāi)始上市，遠(yuǎn)銷(xiāo)深圳、廣州等地，八家戶農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)有耕地4萬(wàn)余畝，有近2.5萬(wàn)畝土地極適宜種植西甜瓜，有1.5萬(wàn)畝土地適合發(fā)展“全球紅”葡萄等水果種植項(xiàng)目。