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科克鐵熱克葡萄，產(chǎn)于新疆維吾爾自治區(qū)和田區(qū)皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。新疆葡萄甲天下，久負(fù)盛名的皮山科克鐵熱克葡萄以它甜嫩多汁的特殊風(fēng)味和晶瑩多樣的形態(tài)，而博得人們的垂青。
科克鐵熱克葡萄，產(chǎn)于新疆維吾爾自治區(qū)和田區(qū)皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。新疆葡萄甲天下，久負(fù)盛名的皮山科克鐵熱克葡萄以它甜嫩多汁的特殊風(fēng)味和晶瑩多樣的形態(tài)，而博得人們的垂青。
品種：
品種有木納格、無(wú)核白、紫葡萄、紅葡萄等品種。其中木納格葡萄粒大，皮韌，色澤鮮艷，汗多，籽少，果實(shí)為黃綠色和淺紅色，晚熟，耐貯運(yùn)，易保存，一般單串果重500-650克，最大果重1200克以上，特大果超過(guò)1500克。到目前為止全縣葡萄定植面積2萬(wàn)畝。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量達(dá)8%到10%，以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨，有補(bǔ)益氣血、通利小便的作用，可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
葡萄籽富含一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“多酚”，長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直相信維生素E和維生素C是抗衰老最有效的兩種物質(zhì)，可是葡萄籽中含有的這種多酚的特殊物質(zhì)，其抗衰老的能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍。常用以葡萄籽為原料的護(hù)膚品或食品，可以護(hù)膚美容，延緩衰老，使皮膚潔白細(xì)膩富有彈性。可以說(shuō)，葡萄全身都是寶。
在中國(guó)，新疆葡萄甲天下，葡萄被人們稱(chēng)為“珍珠和瑪瑙”。盛夏的季節(jié)走進(jìn)綠洲，家家戶戶的葡萄架不但會(huì)帶給你陰涼，好客的主人還會(huì)采來(lái)晶瑩的鮮葡萄給你消暑解渴；即使是隆冬，在塔里木盆地一帶的集市上，仍然可以嘗到保存得較好的葡萄。這里的葡萄種類(lèi)繁多，品質(zhì)優(yōu)異，是大自然饋贈(zèng)給人們的珍貴禮物。
營(yíng)養(yǎng)成分：
葡萄含糖量高達(dá)10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸， 常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
中國(guó)歷代醫(yī)藥典籍對(duì)葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開(kāi)胃生津、利小便之功效�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載文說(shuō)：葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年�！逼咸巡坏哂袕V泛的藥用價(jià)值，還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時(shí)，每日飲適量的葡萄酒2～3次，有一定的治療作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻�！毒蛹冶赜谩飞线�曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其制作成各種盆景放置室內(nèi)，清香幽雅美觀別致；或在居室前后栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環(huán)境的佼佼者。然而，葡萄的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要在于 釀酒，全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營(yíng)養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
其實(shí)葡萄味道可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補(bǔ)虛健胃，受到很多人的歡迎。身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質(zhì)等多種 營(yíng)養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
葡萄是溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食品，不僅具有養(yǎng)肝的效果，而且氣血也會(huì)得以修復(fù)，達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果。
葡萄味甘酸、性平，有滋陰補(bǔ)血、強(qiáng)健筋骨、通利小便的功效，是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的水果；適用于妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。將新鮮葡萄、生姜洗凈，分別搗爛 ，用清潔紗布紋汁備用；再以沸水泡濃綠茶一杯，兌入葡萄汁、姜汁各50毫 升，蜂蜜適量，趁熱飲服，可治療細(xì)菌性痢疾。葡萄還對(duì)急性泌尿系統(tǒng)感染頗有療效，方法是：取葡萄汁、藕汁、生地黃汁各300毫升，蜂蜜250毫升，共煮沸，每日飯前服120毫升。
地理標(biāo)志登記保護(hù)：
2013年，皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)葡萄協(xié)會(huì)申報(bào)的“科克鐵熱克葡萄”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
產(chǎn)地范圍：
新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)全鄉(xiāng)25個(gè)行政村。
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