白象食品集團是“河南省糧食深加工和食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)”、“全省糧食深加工十家重點保護企業(yè)”和全國“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，國家信息化500強第159名。主要產(chǎn)品有“白象”牌系列方便面、掛面、面粉和粉絲等。

　公司創(chuàng)建于1989年，現(xiàn)有總資產(chǎn)達16億元人民幣，集團有9個方便面生產(chǎn)基地、1個面粉生產(chǎn)基地、1個掛面車間、2家調(diào)味料公司等17家企業(yè)組成的大型綜合性企業(yè)集團。工廠主要分布在吉林、河南、河北、山東、山西、湖南、江蘇、四川、陜西等省份。集團現(xiàn)有87條方便面生產(chǎn)線，日產(chǎn)可達3000萬包，年可產(chǎn)100億包，實現(xiàn)中國市場人均7.69包。

　白象每年加工面粉90萬噸，實現(xiàn)小麥轉(zhuǎn)化120萬噸，消化辣椒、大蒜、蔬菜等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物數(shù)萬噸，帶動農(nóng)戶300多萬戶，并直接帶動的面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機械制造廠、調(diào)味料公司、運輸公司等相關企業(yè)數(shù)千家，全國有近50萬人從事與白象事業(yè)相關的業(yè)務。