梅花從2002年生產味精起步，快速發(fā)展為當今世界上最大的味精生產企業(yè)之一，是國內最大的氨基酸生產企業(yè)，為全球生物發(fā)酵領域的重要成員。梅花生物科技集團股份有限公司是一家以生物發(fā)酵為主的大型產業(yè)集團，主營業(yè)務涵蓋氨基酸和調味品兩大領域，擁有食品添加劑、醫(yī)藥中間體、飼料添加劑、調味品等四大產業(yè)群，產品行銷全球50多個國家和地區(qū)，與國內外的食品、飼料、醫(yī)藥等知名企業(yè)形成了戰(zhàn)略合作關系。2010年底，梅花集團在上海證券交易所上市，股票代碼600873。

公司前身為河北梅花味精集團有限公司，成立于2002年4月。梅花集團以生產經營味精為主業(yè)，依托既有生產鏈，現已形成一個龐大的產品譜系。梅花集團年產味精達50萬噸，是全球最大的味精制造企業(yè)之一。梅花味精是國內著名面類、肉類、調味品類企業(yè)及多家跨國企業(yè)的首選供應商和戰(zhàn)略合作伙伴，“梅花”于2007年榮獲“中國馳名商標”以及“最具競爭力品牌”稱號，該商標已在馬德里協(xié)約國及以外國家和地區(qū)注冊，產品銷往全球50多個國家和地區(qū)。

公司視產品質量為企業(yè)生命，注重品牌建設。順利通過ISO9001質量管理體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、HACCP食品安全衛(wèi)生管理體系認證和ISO18001職業(yè)安全健康管理體系認證。梅花味精被農業(yè)部綠色食品辦公室認定為“綠色食品”。“梅花”為中國馳名商標�！懊坊ā鄙虡艘言趪�外47個國家和地區(qū)注冊。產品出口到西歐、北美、南美、東南亞等50多個國家和地區(qū)。是國內著名的食品生產企業(yè)、世界500強食品、商貿企業(yè)的直接供應商和合作伙伴。

梅花集團是世界氨基酸品類最多、產業(yè)鏈最長的企業(yè)之一，產品涵蓋食品類氨基酸（味精、核苷酸）、醫(yī)藥類氨基酸（脯氨酸、谷氨酰胺、異亮氨酸）、飼料類氨基酸（蘇氨酸、賴氨酸、色氨酸）等領域。梅花集團堅持"科技強企"的理念，力爭建成一家"科技創(chuàng)新型、資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和質量安全型"的現代化企業(yè)。2010年，梅花再度啟程，確立了極具雄心的"雙領先"戰(zhàn)略目標，即致力于成為世界領先的氨基酸企業(yè)和中國領先的調味品企業(yè)。未來，梅花集團將積極響應國家產業(yè)政策，大力發(fā)展新型的氨基酸產品和綠色健康的調味品，拓展終端消費市場，為消費者打造美好生活，實現"一品梅花中國人家"的品牌愿景。