西寧大黃，是我國(guó)的四大中藥之一，據(jù)史書(shū)記載，早在公元前270年我國(guó)就開(kāi)始使用了大黃這種藥材，公元前144年大黃開(kāi)始運(yùn)往國(guó)外，近幾百年來(lái)中國(guó)一直是世界上大黃主要出口國(guó)。

西寧大黃，是指青海省主產(chǎn)的蓼科植物掌葉大黃和唐古特大黃的根及根莖，以質(zhì)地優(yōu)良、色澤鮮亮、油性大，蒽醌等主要有效成分含量高，純天然、無(wú)污染、加工手段獨(dú)特而馳名中外，冠以“西寧大黃”之稱，是青海省量大質(zhì)優(yōu)的著名地道藥材之一，使用歷史悠久，藥理作用較多，臨床應(yīng)用廣泛。

青海的大黃生長(zhǎng)于高寒潮濕地帶，系寥科多年生高大草本植物，它的品種通常有掌葉大黃和雞爪大黃之分，實(shí)際上，主要是唐古特大黃和它的變種，在果洛、玉樹(shù)、黃南藏族自治州各縣均有野生，西寧地區(qū)及農(nóng)業(yè)區(qū)居民庭院中多有栽培，既綠化庭院，又可采集作藥用，一舉兩得。

歷史文化

青海農(nóng)村有一首“花兒”非常普及，它的前兩句就是：“尕馬兒騎上槍背上，西口外挖了一趟大黃”這說(shuō)明青海生產(chǎn)大黃由來(lái)已久。幾百年來(lái)，中國(guó)的大黃譽(yù)滿全球，是世界聞名的我國(guó)特產(chǎn)藥材之一。青海產(chǎn)的大黃質(zhì)高量多，西寧過(guò)去是大黃集散地，故國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上叫西寧大黃。據(jù)有關(guān)記載，西寧大黃早在十六世紀(jì)就遠(yuǎn)涉重洋而銷(xiāo)售世界各國(guó)。